Courgette recept wokken

Courgette recept wokken

Wokken van courgette, een praktisch recept voor doordeweeks, wat prima past bij een gebakken stukje vis of vissticks. Want de courgette is heerlijk sappig en heeft een uitstekende smaak door de gebruikte kruiden en de toegevoegde tomaat. Een lekkere kabeljauw, schol of zalm is gezond en ook nog eens een goede combinatie met de courgette. Het keukenkruid wat prima bij deze twee past is dille. Dille is een smaakvriend van vis, én is ook nog een prima begeleider van courgette.

Heb je geen dille? Maar wel een mooi bosje peterselie, dit keukenkruid laat zich ook prima combineren met vis en de gewokte courgette. Dit courgette recept is simpel en eenvoudig.

Roerbakken courgette met dille

2-3 personen als bijgerecht

Ingrediënten

1 grote courgette

1 kleine ui

3 eetlepels olie

versgemalen peper

1 tomaat

2 eetlepels gehakte dille

Bereidingswijze

Was de courgette en snijd de deze in dikke plakken en snijd de plakken in vieren. Pel en snipper de ui en snijd de tomaat in kleine partjes. Verhit de olie in een wok en voeg de courgette en de ui toe en bestrooi met peper. Roerbak het geheel 4 minuten en voeg daarna de tomaten toe en roerbak nog 2 minuten. Bestrooi met dille toe en serveer met een gebakken vis naar eigen keuze.

Tip: Maak bij dit heerlijke courgette recept de NoSalt vissticks.

Succes met koken, als je met liefde kookt smaakt alles lekker! ♥

Op zoek naar meer courgette gerechten?

Hieronder staan ze op een rijtje!

Courgette uit de oven

Courgettesoep

Gevulde courgette met kip

Sweet en Sour