Hachee recept met varkenshaas en cajunkruiden
Hachee recept met varkenshaas en cajunkruiden
Hou je van hachee? Maar heb je even geen tijd om het gerecht zo lang in de keuken op de gasfornuis te laten pruttelen? Dan is dit een mooie oplossing met een varkenshaasje. Het varkenshaasje smaakt heerlijk en de cajunkruiden geven het gerecht een bijzonder tintje. Dus als je hachee wilt maken dan is dit een smakelijk en makkelijk recept.
De dagen worden donkerder en korter dus dan is dit een heerlijk gerecht om samen aan tafel te genieten van deze heerlijke schotel, serveer er lekker wat aardappeltjes bij en peultjes, deze smaken namelijk heerlijk bij de cajunkruiden.
Voordeel van dit gerecht is dat je het echt zoutarm kan eten, want indien je cajunkruiden en de bouillon zonder zout gebruikt dan heb je een parchtig zoutarme maaltijd en ook nog eens erg makkelijk te maken.
Hachee recept met varkenshaas en cajunkruiden
15 minuten bereidingstijd
4 personen
Ingrediënten
500 g varkenshaas
2 eetlepels cajunkruiden zonder zout
4 lenteuitjes
80 g boter
1 vleesbouillontablet zonder zout
2 theelepels basterdsuiker
2 theelepels bloem
2 eetlepels azijn
Bereidingswijze
Snijd de varkenshaasjes in plakken van 1 cm dikte. Wrijf het vlees in met cajunkruiden (houd 2 theelepels apart) en laat het geheel even intrekken. Snijd intussen de lente-uitjes (ook het groen) in schuine stukjes van ± 2 cm. Verhit 40 g boter in een ruime koekenpan en bak hierin de lente-ui met de suiker op een hoog vuur al roerende goudbruin. Roer de bloem en de 2 theelepels cajunkruiden erdoor en vervolgens 4 dl water, het bouillontablet en de azijn. Laat de lente-uisaus op een matig vuur 5 minuten stoven.
Verhit de rest van de boter in een koekenpan met anti-aanbaklaag en bak hierin de plakjes varkenshaas om en om bruin. Leg ze in de saus en laat het geheel nog 2 minuten stoven.
Tip: lekker met gekookte aardappels en peultjes.
Dit recept is beschikbaar gesteld door Vlees.nl en is aangepast voor NoSalt.nl.
Succes met koken, als je met liefde kookt smaakt alles lekker! ♥
