Groenten kruiden zonder zout
Groenten kruiden zonder zout
Michel Hanssen. Foto Bart Nijs
SVH-Meesterkok Michel Hanssen deelt met ons zijn groenten strooi kruiden recept zonder zout. Dit recept komt niet uit zijn kookboek Spice Wise, maar speciaal voor ons deelt hij zijn Groenten kruiden zonder zout recept.
Dus hierbij zijn versie van Groenten kruiden zonder zout.
Michel geeft aan dat hij dit kruidenmengsel lekker vindt bij: gestoofde kool, boontjes, bloemkool, spruitjes, doperwtjes, worteltjes, groenten a la crème en allerlei “vergeten” groenten. Als wij dit zo lezen, is het een wondermix van kruiden zonder zout, want het past bijna bij alles als we de lijst eens goed doornemen.
Dus veel plezier van de groenten die door deze speciale kruidenmix nóg lekkerder worden! Even een kleine investering in kruiden in potjes, maar je doet er ook lang mee en groenten eten we natuurlijk elke dag, dus we hebben de mix zeker nodig!
Groenten strooi kruiden zonder zout, genoeg voor vele malen strooien.
Voor de delen genoemd in het recept kun je bv. theelepeltjes gebruiken.
Bewaard in een goed afgesloten potje is het lang houdbaar.
3 delen peterselieblad gedroogd
2 delen bieslook gedroogd
2 delen witte peper gemalen
2 delen ui poeder
2 delen nootmuskaat gemalen
½ deel gember gemalen
1/3 deel kruidnagel gemalen
1 deel lavas gemalen
1 deel basilicum gemalen
1 deel korianderzaad gemalen
1 deel selderijzaad gemalen
2 delen dille toppen gedroogd
Gebruik deze gemengde groenten strooi kruiden naar smaak.
Tip: koop wat leuke potjes in de winkel,
vul deze met de kruidenmix en neem ze eens mee als je wordt uitgenodigd voor een etentje of bbq.
Alle foto’s zijn van Bart Nijs.
Zin in Bobotie, Michel Hanssen heeft zijn bobotie recept met ons gedeeld!
Succes met koken, als je met liefde kookt smaakt alles lekker! ♥
