Viskebab met tzatziki

BBQ gerecht

20 – 30 min. bereidingstijd

4 personen

Ingrediënten

8 gepelde gamba’s (rauw)

300 g zalmfilet

1 courgette

1 gele paprika

½ citroen

3 eetlepels olijfolie

2 theelepels oregano

Bereiding

Snijd de zalm in stukken. Maak de courgette en paprika schoon. Snijd de courgette in 12 plakken van ca. 2 cm dik en de paprika in 12 stukken. Vet vier lange metalen spiesen in met wat olie en steek om en om de zalm, gamba’s, courgette en paprika aan de spiesen. Pers de citroen uit en klop de olijfolie, oregano en peper door het sap. Bestrijk de spiesen met deze dressing en rooster ze op een gloeiende barbecue in ca. 6-8 minuten mooi bruin en net aan gaar. Serveer de spiesen met tzatziki.

Dit recept is beschikbaar gesteld door Visrecepten.nl en is aangepast voor NoSalt.nl.

Succes met koken, als je met liefde kookt smaakt alles lekker! ♥