Asperge weetjes
Over asperges, de Hollandse gezonde groenten is veel geschreven, hieronder wat leuke weetjes over asperges. Wist je bij voorbeeld dat de langste asperges ooit gestoken, 3,11 meter lang is!
Hieronder nog meer aspergeweetjes:
- De gemiddelde consumptie van asperges per persoon is de afgelopen 10 jaar vrijwel jaarlijks gestegen.
- Nederlanders eten ongeveer 800 gram asperges per jaar.
- Slechts 21% van alle Nederlanders kopen minimaal één maal per jaar asperges.
- Ruim tweederde van alle aspergeaankopen vinden plaats in de supermarkt.
- Alleenstaanden en gezinnen met jonge kinderen kopen minder asperges.
- Witte asperges groeien in zogenaamde aspergebedden.
- Groene en paarse asperges worden boven de grond geoogst.
- Witte asperges moeten altijd eerst goed geschild worden, maar zijn ook geschild verkrijgbaar.
- Asperges zijn dagvers het allerlekkerst.
- Nederland heeft ruim 700 aspergetelers.
- Bij aankoop wordt eerst gelet op versheid en vervolgens op de prijs.
- Asperges worden geoogst (gestoken) van april tot 24 juni, Sint Jan.
- Bewaar witte asperges in een vochtige doek in de koelkast.
- Behalve koken, kun je asperges ook wokken, stomen of grillen.
- Deze groente blijkt ook een gunstige uitwerking te hebben op gewicht, bloeddruk, nieren, hart en lever.
- De kenmerkende urinegeur wordt veroorzaakt door asparaginezuur die in de urine wordt afgebroken tot vluchtige geurstoffen.
- Asperge werd in de oudheid gezien als afrodisiacum, oftewel lustopwekkend middel.
- Prins Harry eet asperges tegen haaruitval.
- De langste asperge ooit gestoken is 3,11 meter lang.
Bron: Nederlands aspergecentrum.