Koken én eten met minder zout
Gebakken zalm met peterselie tapenade en tagliatelle Hoofdgerecht 20 – 30 minuten bereidingstijd 4 personen Ingrediënten 4 zalmfilets (à 150 gram) 1 citroen 1 sinaasappel 4 eetlepels fijngehakte peterselie 2 teentjes knoflook 50 gram...
Gepaneerde drumstick Deze drumsticks worden gepaneerd in grof paneermeel, maar dat kan ook Panko zijn, een Japans broodkruim. Deze koop je in de toko, maar tegenwoordig kan je de ook kopen in de beter...
Gestoofde forel met bieslooksaus 4 personen 20 – 30 min. bereidingstijd Ingrediënten 4 stukken forelfilet (à 150 gram) (ontdaan van graat) 50 gram ongezouten boter ½ dl droge witte wijn 1 bekertje crème fraîche...
Hete bliksem Deze aardappel stampot, hete bliksem is een prachtig wintergerecht en alle kleine kinderen zijn er dol op. Want het is een zoete aardappelpuree vermengd met appels. In dit recept wordt ook een...
Zalmfilet in teriyakisaus Dit is een mooie variatie op de teriyakisaus uit ene flesje of potje uit de winkel. Deze teriyaki saus maak je heel gemakkelijk zelf met wat mirin of sherry en natriumarme...
Lamsstoofpotje met dronken appeltjes Dit lamsstoofpotje heeft helemaal niet zoveel tijd in de keuken nodig. De pannen doen namelijk het werk voor je. Als je alles al gesneden hebt, kan je alles in de...
Kippensoep met minder zout Maak in nog geen kwartier een lekkere kippensoep. Kippensoep met minder zout 10 minuten 4 personen boodschappenlijstje 300 g kipfilet in blokjes 2 blokjes kippenbouillon, natriumarm / zoutarm 1½ l...
Gebakken schol met tomaatjes en basilicumsaus Hoofdgerecht 20 – 30 minuten bereidingstijd 2 personen Ingrediënten 2 hele schollen 1 eetlepel citroensap 4 eetlepels bloem 5 eetlepels olijfolie 250 gram kerstomaatjes 15 gram verse basilicum...
Gevulde paprika met geitenkaas en kip Deze met kip gevulde mini paprika’s zet je zo op tafel. De geitenkaas waarmee de paprika’s naast de gepocheerde kip ook gevuld worden geven een speciale smaak aan...
Uitzending koopkracht zout De consumentenbond laat in een (kort) filmpje weer even duidelijk zien hoeveel zout we per dag binnenkrijgen, allemaal verborgen zout waar we ons niet van bewust zijn.
Kipfilet met paddenstoelen Heerlijke kipfilet uit de pan en daar smaakt een paddestoelensaus uitstekend bij. Niet moeilijk te maken en alle paddestoelen of champignons zijn geschikt. Kipfilet met paddenstoelen 2 minuten 4 personen boodschappenlijstje...
Gebakken schol met basilicumsaus Makkelijk, snel en lekker! Dat is deze schol uit de pan, verse basilicum kun je overal kopen en is in deze tijden in overvloed aanwezig. Dus misschien kan je zelfs...
Kippenleverpate met appelstroop Misschien niet iets waar je op het eerste plaats aan denkt, kippenleverpaté. Maar het is wel een heerlijk smeersel voor op de boterham of bij de borrel. Omdat je deze natuurlijk...
Osso bucco à la Milanese In het originele recept van Osso bucco of Ossobuco is een gerecht uit Milaan en wordt oorspronkelijk gemaakt van kalfsvlees. Het kalfsvlees wordt veelal vanuit Nederland geëxporteerd naar Italië,...
Tarbotfilet met romige basilicumsaus De foto van deze overheerlijke visschotel zegt eigenlijk alles, de tarbot ligt heerlijk in een prachtige basilicumsaus, welke super simpel is te maken en kan je van te voren al...
Indiase gerechten: lamsreepjes met pitabrood Indiase gerechten: lamsreepjes met pitabrood 4 personen 35 minuten Ingrediënten 500 g lamsvleesreepjes 1 ui 2 eetlepels muntblaadjes 2 cm gemberwortel (verse) 1 limoen 1 eetlepel kerriepoeder 1 teentje...
Geroosterde schol met pesto Deze schol maak je klaar in de oven dus veel werk heb je niet aan de schol bakken, je legt de schollen op een bakplaat en binnen 10 minuten zijn...
Kipspiesjes van de bbq Heerlijk op de BBQ deze kipspiesjes met abrikozen. Keertje wat anders, een kipspiesje met abrikozen in plaats van paprika en ui. Deze kipspiesjes smaken heerlijk zoetig en vooral kinderen zijn...
Gehaktballetjes met pittige tomatensaus Deze overheerlijke kleine gehaktballetjes zijn geschikt voor de borrel, maak je de gehaktballetjes iets groter kan je ze ook eten als avondmaaltijd. Ze zijn zó lekker dat je ze wel...
Zalmfilet uit de pan Dit recept is prima als je weinig tijd hebt en als je nog wat andere dingen te doen hebt dan in de keukens staan. De zalm staat binnen 10 minuten...
Lamskoteletjes met verse muntsalsa Deze lamskoteletjes worden wel heel bijzonder geserveerd, en wel met een appel-muntsalsa. De marinade voor de lamskoteletjes bestaat uit citroen, knoflook en olijfolie afgemaakt met wat versgemalen peper. Simpel maar...
Zalm teriyaki Teriyaki, dit Japanse woord is een combinatie van twee Japanse woorden: ‘teri’ betekent glans en ‘yaki’ betekent grill of rooster. Hoe maak je nu een heerlijke zalm teriyaki zonder gebruik te maken van...
Kipburger met spiegelei Altijd lekker een hamburger, deze keer met een twist want de hamburger wordt gemaakt van kippengehakt. Eens een keertje wat anders en zeker niet minder lekker. Heerlijke kipburgers met een spiegeleitje...
Gegrilde lamskoteletjes met balsamico en oregano Deze gegrilde lamskoteletjes kun je op de bbq bereiden maar ook in de grillpan. Ben je een fan van de bbq dan is dit een prachtig recept om...
Gegrilde lamsburger met kerrie Deze lamsburger wordt nog lekkerder met deze kerriesaus met knoflook en de kruiden die er door heen gaan. Serveer de burger in pitabroodjes, kijk goed op de verpakking van de...
Geroosterde schol op de bbq BBQ en vis gaan goed samen, dat bewijst dit bbq gerecht. Geroosterde schol op de bbq BBQ gerecht < 20 minuten bereidingstijd 2 personen Ingrediënten 2 panklare schollen 2...
Entrecote met pastinaak Het is lekker om een goede entrecote eens in de zoveel tijd weer eens te eten. Bij de entrecote een groenteschotel van aardappel en pastinaak. Bijzondere smaken bij elkaar samen met...
Forel met tijm en tomaat We hebben al veel BBQ recepten op de site staan, maar hierbij nog eentje om toe te voegen. Forel is altijd goed verkrijgbaar en ook van smaak een zachte...
Lamsshoarma met geroosterde groenten In het originele recept wordt Tarly gebruikt als graanproduct. Maar omdat er in Tarly 0,13 gram zout zit hebben we het recept aangepast naar Bulgur, net zo lekker, of misschien...
Gevulde makreel Gevulde makreel van de bbq, spannend maar zo lekker. De makreel heeft een zeer bijzondere smaak. Vaak kennen we alleen de gerookte makreel. Maar dit is een echte aanrader als je het...