Koken én eten met minder zout
Scholfilet met romige courgette Deze scholfilet wordt klaargemaakt in de magnetron, lekker makkelijk en het smaakt ook nog prima! De meeste schol ter wereld wordt door onze Nederlandse vissers gevangen. De schol leeft vooral...
Pakketje met scholfilet, venkel en rode ui Ovengerecht < 20 min. bereidingstijd 2 personen Ingrediënten 300 gram scholfilets 2 theelepels chilipoeder 1 kleine venkel 1 rode ui 1 eetlepel geraspte sinaasappel of citroenschil 2...
Gebakken schol met zoete witlof Hollandser kan deze maaltijd bijna niet, een gebakken scholletje en dan ook nog eens geserveerd met witlof. De witlof wordt heerlijk zoet door de toevoeging van de tijm en...
Zalmfilet met brie Hoofdgerecht < 20 min. bereidingstijd 4 personen Ingrediënten 4 zalmfilets (à 150 gram) 25 gram ongezouten boter 100 gram roombrie 4 eetlepels fijngehakte peterselie (vers of diepvries van Darégal) 1 dl droge...
Zalmfilet met asperges uit de oven Deze combinatie is prachtig, asperges en zalm. We hebben een recept dat ook nog eens uit e oven komt en het dus nog makkelijker maakt om te koken....
Gebakken scholfilet met tomaatjes Hoofdgerecht < 20 minuten bereidingstijd 4 personen Ingrediënten 600 gram scholfilet 75 gram bloem 1 eetlepel paprikapoeder of chilipoeder 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden zonder zout 3-4 eetlepels olijfolie 1...
Gebakken zalm met peterselie tapenade en tagliatelle Hoofdgerecht 20 – 30 minuten bereidingstijd 4 personen Ingrediënten 4 zalmfilets (à 150 gram) 1 citroen 1 sinaasappel 4 eetlepels fijngehakte peterselie 2 teentjes knoflook 50 gram...
Gestoofde forel met bieslooksaus 4 personen 20 – 30 min. bereidingstijd Ingrediënten 4 stukken forelfilet (à 150 gram) (ontdaan van graat) 50 gram ongezouten boter ½ dl droge witte wijn 1 bekertje crème fraîche...
Zalmfilet in teriyakisaus Dit is een mooie variatie op de teriyakisaus uit ene flesje of potje uit de winkel. Deze teriyaki saus maak je heel gemakkelijk zelf met wat mirin of sherry en natriumarme...
Gebakken schol met tomaatjes en basilicumsaus Hoofdgerecht 20 – 30 minuten bereidingstijd 2 personen Ingrediënten 2 hele schollen 1 eetlepel citroensap 4 eetlepels bloem 5 eetlepels olijfolie 250 gram kerstomaatjes 15 gram verse basilicum...
Gebakken schol met basilicumsaus Makkelijk, snel en lekker! Dat is deze schol uit de pan, verse basilicum kun je overal kopen en is in deze tijden in overvloed aanwezig. Dus misschien kan je zelfs...
Tarbotfilet met romige basilicumsaus De foto van deze overheerlijke visschotel zegt eigenlijk alles, de tarbot ligt heerlijk in een prachtige basilicumsaus, welke super simpel is te maken en kan je van te voren al...
Geroosterde schol met pesto Deze schol maak je klaar in de oven dus veel werk heb je niet aan de schol bakken, je legt de schollen op een bakplaat en binnen 10 minuten zijn...
Zalmfilet uit de pan Dit recept is prima als je weinig tijd hebt en als je nog wat andere dingen te doen hebt dan in de keukens staan. De zalm staat binnen 10 minuten...
Zalm teriyaki Teriyaki, dit Japanse woord is een combinatie van twee Japanse woorden: ‘teri’ betekent glans en ‘yaki’ betekent grill of rooster. Hoe maak je nu een heerlijke zalm teriyaki zonder gebruik te maken van...
Geroosterde schol op de bbq BBQ en vis gaan goed samen, dat bewijst dit bbq gerecht. Geroosterde schol op de bbq BBQ gerecht < 20 minuten bereidingstijd 2 personen Ingrediënten 2 panklare schollen 2...
Forel met tijm en tomaat We hebben al veel BBQ recepten op de site staan, maar hierbij nog eentje om toe te voegen. Forel is altijd goed verkrijgbaar en ook van smaak een zachte...
Gevulde makreel Gevulde makreel van de bbq, spannend maar zo lekker. De makreel heeft een zeer bijzondere smaak. Vaak kennen we alleen de gerookte makreel. Maar dit is een echte aanrader als je het...
Gebakken schol met amandelen en bloemkool Vandaag staat er schol op het menu, wat een makkelijk gerecht en zo lekker dat het zeker nog een keertje op het menu komt te staan. Want bloemkool...
Gebakken scholfilet met kleurige paprika Scholfilet zijn ieders favoriet, kinderen zijn er dol op! En zeker als er een korstje op de vis zit. In dit recept is de scholfilet even gepaneerd met wat...
Gegrilde zalm met sesamzaad Lekker een gegrilde zalm uit de pan, je hebt alleen een grillpan nodig om de zalm te grillen. Heb je deze niet? Geen nood, ook een gewone koekenpan voldoet, alleen...
Scholrolletjes met mosterdsaus Prachtig opgediend is dit gerecht een feestje op tafel. De verse groenten zijn gerold in de de scholfilet en zo heb je met een hapje vis meteen een hapje groenten binnen....
Gegratineerde schol met dille mayonaise Deze scholfilet is wel heel erg lekker, want je schuift hem twee keer onder de grill om te laten gratineren. Eerst met boter en later nog een keertje met...
Zalmfilet van de grill Dit recept met zalmfilet van de grill vraagt om een grillpan, maar heb je deze niet, geen probleem. Je kan de zalm ook gewoon in de pan bakken. Het lekkerste...
Verse makreel gemarineerd in wijn Verse makreel, je koopt deze niet zo vaak, tenzij je dol bent op makreel en je een rookoven hebt, want een eigen gerookte makreel is heerlijk. Maar met makreel...
Asperge en zalmpakketjes met kruidenboter Deze asperge pakketjes met zalm en kruidenboter zijn ideaal voor op de bbq. Is het weer niet zo goed als gedacht? De asperge pakketjes kunnen ook zo de oven worden...
Vistajine met paprika Een tajine is een Marokkaanse stoofpot van aardewerk en wordt in veel winkels verkocht, niet alleen in winkels waar Oosterse producten worden verkocht. Het is een prachtige schaal met een hoge...
Gebakken forel met tomaten-basilicumsaus Gebakken forel, het lijkt allemaal zo moeilijk, maar dat is het helemaal niet. Forel is een prachtig makkelijke vis om te bereiden en gelukkig ook aantrekkelijk geprijsd. Forel kan je...
Bitterballen van vis Ben je ook de gewonen bitterballen een beetje moe én wil je weten wat er allemaal in je bitterballen zit? Dan zijn deze vis bitterballen een uitkomst. Deze bitterballen worden gemaakt...
Gegratineerde zalm met spinazie Gegratineerde zalm in de oven, dit keer gratineren we de zalm met crème fraîche, wat Italiaanse kruiden en natuurlijk kaas wat een krokant laagje aan de zalm geeft. Emmentaler kaas...