Gezond ontbijt met minder zout

Gezond ontbijt met minder zout

Ontbijt voor de ene persoon is het ontbijt voor de ander niet. De een staat op met honger en kan niet wachten om te ontbijten terwijl de ander het liefst helemaal niets ontbijt en alleen een kop koffie of thee neemt. In alle boeken staat veel geschreven over ontbijt en ik heb nog geen boek kunnen vinden waar staat dat ontbijt niet goed voor je is. Jarenlang heb ik altijd met moeite ´s ochtend wat naar binnen kunnen krijgen. Overigens had ik laat op de avond nooit moeite om wat te eten en een tosti om elf uur ´s avonds ging er altijd wel in.

Voedzaam ontbijt

Nu heb ik het beste ontbijt gevonden en zelfs na zoveel jaren van niet of half ontbijten is dit een ontbijt waar ik zelfs blij van wordt. Ik koop nu tegenwoordig basis muesli, ja je leest het goed, muesli en géén cruesli. Cruesli is de ontbijtchips van de dag, hetzelfde als aardappelchips is voor de avond, alleen dan met suiker én zout. In cruesli zit zoveel suiker dat het meteen genoeg is voor de hele dag en je bloedsuikerspiegel omhoog schiet. Als je ziet wat er allemaal in zit, schrik je hiervan, ook het natriumgehalte is hoog, gezond ontbijten is dus géén cruesli. In brood zit ook veel zout in, dus de opties voor ontbijt zijn er niet zoveel meer. Brinta of Bambix zijn ook opties, omdat daar weinig zout inzit, maar zijn beide wel een warm ontbijt, waarvan je moet houden.

Muesli

Dus nu ben ik aan de muesli, wat is dat niet lekker, havervlokken, tarwevlokken en gerstevlokken, wat smaakt dat (zoals iemand het eerder al omschreef naar krant) maar nu komt het goede. Want als je deze niet lekkere, maar oh, zo gezonde vlokken mixt met hele lekkere en ook nog eens gezonde smaakmakers, dan heb je een goed en heerlijk ontbijt te pakken. Meng de muesli met gedroogde cranberries, gojibessen, rozijnen, lijnzaad en chiazaad.

Meng deze met sojayoghurt of gewone yoghurt en je hebt een heerlijk super voedzaam ontbijt. Zit er te weinig zoet in deze kom, doe er dan een beetje honing bij om alles op smaak te brengen zoals jij het lekker vindt. Natrium in dit ontbijt is niet veel en je kan met een bakje van deze mueslimix goed aan de dag beginnen!

Natrium arm dieet

Je zult zelf zien dat je niet meer om 11 uur honger krijgt (meestal was dan de suiker van de cruesli uitgewerkt) en kan je het makkelijk volhouden tot de lunch.

Ik verzeker je dat je na enkele weken dit ontbijt te eten niet anders meer wil, het is gezond, kost weinig tijd om te maken en is lekker fris en een zeer goed begin van de dag. En wil je een ontbijt wat minder zout bevat, dan is dit een goed ontbijt wat past in een natrium arm dieet.

Bij de natuurwinkels is de Bio muesli te koop, lekker is de speltmix (ook nog beregezond ook), maar ook verkopen ze in de supermarkt muesli en duur hoeft het helemaal niet te zijn.

Recept voor het muesli ontbijt

Ingrediënten

Paar eetlepels muesli

1 eetlepel rozijnen, cranberries, goijibessen

1 eetlepel lijnzaad

1 eetlepel chiazaad

Paar eetlepels yoghurt

Bereidingswijze

Neem een paar eetlepels van de gezonde ontbijt muesli (zoveel als je wilt).
Vul dit aan met yoghurt en alles wat je lekker vindt van het bovenstaande lijstje zoals rozijnen, cranberries, gojibessen, lijnzaad en chiazaad. Er zijn nog vele andere dingen die erin kunnen, zoals vers fruit. Deze combi geeft je in de ochtend een mooie boost voor de dag en je kan zo tot de lunch doorgaan.

Succes met koken, als je met liefde kookt smaakt alles lekker! ♥