Pesto maken met minder zout, zo doe je dat!
Pesto maken met minder zout, zo doe je dat! Pesto, tegenwoordig is de pesto ook in ons land ingeburgerd, net zoals tapenade die we jaren geleden in elk restaurant op tafel kregen (waar is...
Tags: Pecorino
Parmezaanse kaas versus Pecorino
Parmezaanse kaas versus Pecorino Wist je Parmezaanse kaas van koemelk is gemaakt en Pecorino van schapenkaas? Pecorino is om deze reden ook zouter dan Parmezaanse kaas. Beide kazen worden gebruikt in de echte Italiaanse...