Zalmfilet met groente
Zalmfilet met groente
Hoofdgerecht
20 – 30 min. bereidingstijd
4 personen
Ingrediënten
4 stukken zalmfilet (à 100 gram)
1 dunne prei
2 stengels bleekselderij
4 bosworteltjes
25 gram boter
3 eetlepels olijfolie extra vierge
sap van een halve citroen
1 teentje knoflook
2 eetlepels fijngehakte basilicum
versgemalen peper
Bereidingswijze
Snijd de prei in dunne ringetjes en de bleekselderij en worteltjes in kleine plakjes. Verwarm de boter met de olijfolie in een pan en fruit de knoflook aan. Schep de groente erdoor en laat dit 5 minuten smoren. Strooi de basilicum erover. Leg de zalmfilets ertussen en sprenkel het citroensap erover.
Strooi er peper over en laat de zalm afgedekt in 8-10 minuten zachtjes gaar worden.
Tip: Lekker met gebakken aardappeltjes.
Dit recept is beschikbaar gesteld door Visrecepten.nl en is aangepast voor NoSalt.nl.
Succes met koken, als je met liefde kookt smaakt alles lekker! ♥
